作者別: Hideyuki Akiba

今何を食べるべきか?

本日もありがとうございます!

さて、つい先日・・・と言っても2月の事なんですが、某著名ドクターが主催するセミナーに行ってきました。

会場は大阪!秋田空港からプロペラ機で1時間・・・。プロペラ機・・・(^^;

去年秋には、札幌のパン屋さんの動向調査にプロペラ機で約1時間・・・(^^;

プロペラ機・・・ステキです(^^)/

で、セミナーの内容は「今何を食べるべきか/食べないべきか」

いや〜ほんとにものすごい知識量と分析力をお持ちの方々でありまして、セミナー中は自分の知識量の無さに気持ちが萎える萎える(笑)

これでも、関係書籍、文献など日本の物にかぎらず海外の物にまで目を通し、ある程度の知識を確保したつもりでいたのですが・・・。

ちなみに苦手な英語の書籍はamazon.com(←amazon.co.jpじゃないです)からキンドルにダウンロードしてキンドルの翻訳機能を使って読んでおります(^^; ちょっと手間ですが、幸いにも日本で出版されることになったとしても1年後とかザラですからね・・・。

で、現役バリバリのドクターの皆様なので、最近よく耳にする「エビデンス(科学的証拠)」とあわせて、なぜそうなるのかといった理論構築までが完璧すぎて、寒気がするくらいすごいセミナーでございました・・・。

 

さて、今何を食べるべきか・・・。

人間の体って、水分を除くとその60%がタンパク質で構成されています。

実は例のアレもタンパク質で出来ています・・・。そう!骨(^^)/

骨体積の4分の3はタンパク質で、残り4分の1は鉱物質で、うまくタンパク質と絡み合って「骨」の外見と硬さと機能を維持しております。

ん?えっ??そんなバナナ(笑)

じゃ〜そんなバナナをもう一個!

皆さんの体の骨は数年かけて全く新しい骨に入れ替わります!

そ・ん・な・バ・ナ・ナ・・・。

でも、本当なんです!

先日ご紹介した、「動的平衡」はまさにこういった体の中で起こる「代謝」について、すんごくわかりやすく説明しておりますので、改めてオススメします!

この代謝って機能は体全体で毎日行われています・・・。

短いもので十数分、長いもので10年程度・・・。

腎臓・肝臓なんかは1ヶ月で細胞が入れ替わり、赤血球は120日、白血球は・・・数時間だったかな〜?もちろん他の臓器も同じです。

で、実はそれを身近に感ることが出来るのですが・・・

それはなんと!「うんち君」なのです・・・(^^)/

実はうんち君の約70%はこの代謝によって役目を終えた細胞のかたまりです♬

そして、うんち君の色の元は、役目を終えた赤血球だったりもします。

 

と言うことで、人間としての外見、見た目は全く変わらないのに、体の中では今この一瞬の間のにもどんどん代謝が進み刻一刻と変化しております。

で、この代謝に絶対的、必要不可欠な栄養素が「タンパク質」なんですよね〜・・・。

高齢者の方々の間では「フレイル(衰弱)」予防が言われますが、それにもタンパク質の摂取は必須です。筋肉の量と機能の低下を防ぐには、何がなくとも、まずはタンパク質を摂取。

高齢者に限らず、腸内に棲む100兆個と言われる細菌と60兆個の細胞で構成される人間である以上、代謝の低下は避けなければなりませんよね・・・。

これらの健康は予防が重要になります!子供であれ大人であれ高齢者であれ・・・。

食の質を見直すことで、代謝の低下や病気の予防も可能となります。

 

変わりたいのに変われない・・・。

60兆個の細胞君たちの声を聞くには、聖徳太子は何人必要でしょうか?

6兆人・・・6町人、町人が6人・・・こっちの方がしっくり来る(笑)

そんなこんなで、タンパク質の必要性はなんとなく理解出来た感じがしないでもないような・・・(汗)

その他にも、脂質、ビタミンやミネラル等も代謝にとても深く関わっておりますので、そのへんも含めて改めてご紹介致します♬

最後に・・・

砂糖、果糖、果糖ブドウ糖液糖、異性化糖・・・

皆さんが飲んでいる飲料に含まれていませんか??

とっても大事な事なので、次回はこの問題についてお話したいと思います。

 

最後までありがとうございました♬

あっそうそう! 代謝同様、情報のアップデートされてますか?

これを機に、古い情報と新しい情報の入れ替えをしてみませんか?

今までの常識や思い込みを客観的に見直すチャンスです♡

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「食」の選択で病気を予防する

さて、しばらく間が空いてしまいましたが・・・

とりあえずこれからはコンスタントにブログが書けそうな感じです♬

実は新人の配達員さんが今日から1人デビューなのです!

と言うことで私の配達業務はしばらくお休みとなりま〜す♬

それにしてもあれですね・・・人手不足の問題っていうのは結構深刻でございまして、真剣に人材のシェアリングサービスを検討しないといけないような状況でございます。

何て言うかこの問題が改善する見込みが無いことが非常に問題ですね・・・。

2016年夏 NHKスペシャル「縮小ニッポンの衝撃」を見られた方も多いと思いますが、これが実に重要なテーマでありまして・・・団塊の世代、団塊ジュニアの世代、生産年齢人口圏の世代、学生さんやお子さんたち、とにかくすべての人に関わる重要なテーマであることは間違いないので、今あらためて読まれることをオススメします。←講談社から本が出てます。

さてさて、健康的な皆様には余計な話になるかもしれませんが、とりあえず「病気の予防」についてお伝えしたいと思います。

病は気から・・・ストレスって意味ではそれもありかなと思いますが・・・。

そもそも人間の体って何で出来ていますか?って言う質問をするとほぼ間違いなく「骨」とか「筋肉」とか「血液」とかっていう答えが返ってくるので、みなさんが答える前に先に書いときます(笑)

そういった「骨」とかって言うのは、便宜上の組織名です。

では、人間の体って何で出来てるんですかね? → ん〜と  骨。(大笑)

 

『10%HUMAN:How Your Body’s Microbes Hold the Key to Health and Happiness』

(10%人間:あなたの体の微生物が健康と幸福の鍵を握る方法)by Google翻訳

これはAlanna Collen女史が2015年に出版した本で、翌2016年には日本でも出版されました!

その邦題は『あなたの体は9割が細菌』です。

体の9割が細菌・・・。

わたしも最近知りました・・・細菌なだけに。と言った古典的ギャグも皆様の言動を予測して先に書いときます(笑)

Alanna Collen女史がダニに刺されたことをきっかけに、様々な疑問と対峙することになるのですが・・・。ご興味があれば是非ご一読をオススメします!!

で、この本の第6章「あなたはあなたの微生物が食べたもので出来ている」

つまり人間の90%を構成する微生物が食べたもので人間と言われている人間が作られているってこと。ん〜ややっこしい。

この辺の理解を進めるには、 福岡伸一さんの『動的平衡(どうてきへいこう)』が絶対的にオススメなのですが、ご紹介は改めて♬

で、遡って第2章は「あらゆる病気は腸から始まる」

腸内には4000種/100兆個の微生物がいるようなのですが・・・。その4000種ともいわれる「腸内細菌」はそれぞれにエサの好みが決まっていて、特定の菌は特定のエサしか食べません。で、その菌が食べて代謝したあと排出された排泄物を、また違う菌がそれをエサとして食べます。そして次の菌、次の菌へと4000種の菌による食物連鎖が成立しているってことなんです。

善玉菌、悪玉菌、日和見菌、 通常は腸内にはこの3つの菌がバランス良く住み着いて・・・現代ではバランスいい人って少ない気がしますが、とりあえず3つの菌(3郡)の比率は2対1対7がバランスしている状態らしいです。

で、あらゆる病気は腸から始まる←これはこの3群のバランスが崩れたとき身体に様々な不調ももたらす。ということなのですが・・・。

3郡それぞれに大事な役割があるのに、「食」の選択によってそのバランスが崩れ(悪玉菌が増え日和見菌も悪さをする状態)、食物連鎖が中断してしまう状況になるわけです。

食物連鎖が中断するってことは「代謝」が進まないって事になります。

血液に乗って栄養を必要としているところに栄養が運ばれないってことです・・・。

この辺はなんとなくイメージが湧きますかね??

おや?なんか体調悪いな・・・って思ったら、薬を飲むのではなく、まずは「食」を見直す!

具体的には、まず自分が何を食べているのかを知ること。そして自分が何を飲んでいるのかを知ること。その上で、偏りがないか、栄養不足になっていないかを確認する。

栄養素で言うと「タンパク質」はとても大事!!!

そして、栄養素、ビタミン、ミネラル類が不足していないかを知ること。

ちなみにタンパク質は最低でも自分の体重✕1gは必須です!

その辺の栄養学は改めてご説明しますが・・・

タイトルにある『「食」の選択で病気を予防する』で、少しでも「食」を見直すきっかけになれば・・・と思います♬

 

では又次回♬

最後までありがとうございました♬

 

 

安全・安心・健康 セブンイレブン本気出す

さて・・・安全・安心・健康 って言うと当社トマトクラブでもお伝えしてる通り、これからの時代「食」と「健康」は切っても切り離せないくらい大事なわけで・・・。

特に今までの漠然とした「食」であったり「健康」であったりとは違って、さらにその先と言うか本質の部分というか「食の質」「健康の質」「調味料の質」さらに「栄養の質」が問われるようになってきました・・・。

で・・・タイトルの「セブンイレブン 本気出す」

実は3月6日からセブン-イレブン・ジャパンは「安全・安心・健康」にこだわった商品開発を前面に出していく。と2月末の会見で発表致しました。

以下引用

これを機に変わろうとするセブン-イレブンを理解してもらいたい。安全・安心・健康はこれまでも取り組んできたが。十分に伝わっていなかったので、積極的に伝えていく。

 

食品スーパーもリニューアルでは生鮮より中食を重視し、ドラッグストアも食品を扱いだしている。中食を中心にした便利なマーケットは肥沃だが同質化ではだめ。中食の質を圧倒的に上げていくことで、むしろチャンスがある。

何ていうことでしょう これはきっと匠からのサプライズプレゼントかもしれません。(笑)

コンセプトがほぼ一緒。

いや〜正直びっくりのおったまげ〜状態なのですが・・・

「圧倒的」の言葉にセブン−イレブン様の本気度がひしひしと伝わ

実の実は、トマトクラブをリニューアルするにあたって、四六時中呪文のように唱えていた言葉があります。

その言葉こそが「圧倒的」だったんですよね・・・。

圧倒的なこだわりと、圧倒的な差別化・・・。

同質化の排除と否定は結構きつかったですが、でもやっぱりどう考えても、圧倒的な質を伴う「安全・安心・健康」は外せないなと。

え〜とですね・・・ある層の人たち曰く

「好きなものを好きなだけ食べるってオリンピックまでだよね」と・・・。

まっ詳しくは改めて記事にしますが、2020年を境に様々なことが変わっていくことに対して囁かれているセリフの1つです・・・。

「健康」こそが本当の財産であるってことも含めて、追々お話させていただきますね。

それにしても、症状が出るまで10年20年。さらにその原因の1つ(主因と言ってもいいと思うけど)が自分の食べた食事であるってことは、なかなか理解できないですよね(汗)

 

トマトクラブでは、毎日のお弁当に「糖質、タンパク質、脂質、エネルギー」表示しております。更には精製調味料ではなく、エリスリトール、瀬戸のほんじお、米油、純米本みりんなど、天然の厳選されたカラダにやさしい調味料を使用しております。

これらの調味料は「美味しさ」に直に繋がる大事な要素でもあります。

 

TomatoClubでは、これからも美味しいお弁当をお届けしたいと思います♬

今後共よろしくお願いいたします!!

 

では本日はこれまで!

トマトクラブはセブンさんのちょっと先に本気出した♡(満面の笑顔ふたたび  (笑)

Japanese woman eating salad and bread

#tomatoclub #トマトクラブ #安全・安心・健康 #健康ランチ #ヘルシーランチ #セブンイレブン

カラダに優しい健康ランチはブランチBOXでもね♡

皆様、いつもご利用いただき誠にありがとうございます!!

えーと・・・

トマトクラブでは「イベントランチ」と称する様々な企画物があります。

その1つが「ブランチBOX」

あとは「福うさぎ弁当」「1DAYランチ」

1DAYランチの中には「モデル飯」や「山形牛すきやき弁当」「行楽弁当」「手作りチャーシューのラーメンセット」

他にも沢山の種類があるのですが、中でも一番人気なのが何と言っても「ブランチBOX」なのです!

で、今回の「鶏そぼろ丼」で、ブランチBOXがスタートしてちょうど100回目となりました。

パチパチパチ♬

2008年のスタートなので、年数で言ってもちょうど10年です!

いや〜ホントに感謝感謝さらに感謝を重ねて厚く御礼申し上げます。

去年、同じく「鶏そぼろ丼」をやったのですが、その時の食数が506食・・・。

で、今回がなんと!520食!!

ありがとうございます!

トマトクラブのイベントランチは手作り感が満載で、そこも人気のひとつかなと思っておりますが・・・

お楽しみ頂けましたでしょうか??

次回のイベントランチも気合を入れて、心を込めてご提供したいと思います!

ぜひぜひ、トマトクラブのイベントランチにご期待くださいませ!

 

さてさて・・例のInstagram様・・・

ログインすると「◯月◯日◯時◯分北海道でAndoroidからログインされています」と表示され続けております。

しかーし!自宅からアクセスすると、普通に投稿できてしまったりするんですよね・・・。

なので「チラ見せ」シリーズは投稿出来るのかどうかがわからない状態なので、とりあえずの1枚になってるわけです・・・。

同じとりあえずなら、「とりあえず1杯」の方がいいのは私も同じです←誰と同じなんだよ(笑)

 

小松写真印刷のY女史からは電話は来るわ、度重なるパスワード変更でものすごい時間が取られるわで・・・

まっいっその事「放置」でもいいかなって思ってます。

Insta様の「癖=へき」がどんなんなのか知りもしませんが・・・

案外いけたりして・・・ふふ。と擬人化対策を取っております(笑)

 

ちなみに・・・アイキャッチの画像はInsta用に1:1のサイズで仕上げています。

いつかInsta様のお目に止まることを祈りながら放置は継続したいと思います。ww

 

なんか、雨風がひどいですね〜・・・ゴーゴー言ってます。

雨音は調べにもなっていません。

なんたってゴーゴーですから。

ショパーン!ショパーン!

それは

ジャパーン!

 

お後がよろしいようで。

 

では又!

ショパーン、ショパーンが頭を駆け巡る(笑)

 

#tomatoclub #ブランチBOX #健康ランチ #カラダに優しい #鶏そぼろ丼 #イベントランチ

トマトクラブのHPがリニューアル♬

トマトクラブのリニューアルより早くも2ヶ月が過ぎましたが、皆様の本当に温かいご支援、誠にありがとうございます!
心より厚く厚く御礼申し上げます。

さてさて・・・
遅ればせながらひとつご報告が・・・

ついに!ついに!
トマトクラブのホームページが公開となりました〜
パチパチパチ(^^)/

こちらです→ http://tomatoclub.co.jp

今回は小松写真印刷のY女史に無理を言って作成していただきました!!

いい感じに出来上がったので、ここ数日テンション高めです(笑)

それと!わたくしが管理するブログもリニューアルいたしましたので併せてご報告申し上げます!

ブログはこちら→ http://tomatoclub.official.jp

ブログの方はWordPressサイトの微調整中ですので記事自体は少ないですが近日中に完成させます。←しばらくいじってなかったので勘が戻るまでもう少々お待ちくださいませ!

カラダに優しくて健康的で美味しいお弁当・・・

トマトクラブはこれからも皆様の健康を応援いたします!

今後どんどん情報を発信していきますのでSNS、Blogあわせてフォロー頂ければ幸いです!

ではまた!

と・・・ココまではさっきFaceBookに投稿した内容なのですが・・・

 

ま〜「ホームページ」と一言で言っても、いざ作るってなるとホント大変なわけですよ・・・。

自分の頭の中の整理から始まって、頭の中にあるぼんやりしたものを明瞭な形にしていくのは、自分自身で作り上げるのでさえ大変なのですが・・・ただでさえボキャブラリーの少ない私があーだこーだ言うもんだからね〜・・・小松写真印刷のY女史にはかなり大変な思いをさせてしまったと後悔しきりでございます。

本当は1月の9日のリニューアルに併せて公開するつもりだったのが・・・3月5日。

どんだけあーだこーだ言ったんだかね〜・・・(汗)

 

さて、いざガンガン更新!

と、意気込んでみたら・・・本当に気が遠くなるほど更新をしていなかったせいか、SNSとの連携やWordpressの設定やらパスワードやらすっかり忘れてしまっておりました・・・(汗)

SNSだけでも各種アカウントがあわせて12個

レンタルサーバーは4社

メールアドレスは・・・数えたくない(笑)

なので、今回のリニューアルを機に、そしてマイコンピューター(私の頭の中)の8bit化に伴いかなりの部分を整理しました(大笑)

8bit化・・・ん〜・・・我ながら久々にいいこと言ったww

 

で、ココからが本編!(笑)

tomatoclub.official.jp では「食」と「健康」について切っても切り離せない大切な繋がりをお伝えしていきたいと思います。

以上。ww

さすがに、前置きが長くなってしまったので、この続きは次回以降にでも!!

 

今後共、共に白髪が生えるまで、末永くお付き合いの程よろしくお願い申し上げます。

 

では、今日一日充実した1日となりますように・・・(祈)

 

最後までお付き合い頂き誠にありがとうございました!!

 

#tomatoclub #お弁当 #健康ランチ

 

あなたのカラダに最高の栄養を No.1

新年明けましておめでとうございます。
2018年 トマトクラブは創立31年目に入りました。
全ては皆様のおかげです。
本当に有難うございます!
 
さて、トマトクラブはこの1月より「健康」に特化したお弁当屋に生まれ変わります。
 
ところで、この「健康」ってどういう意味なんでしょうか??
ちょっと検索してみました。
健康とは、病気でないとか、弱っていないということではなく、肉体的にも、精神的にも、そして社会的にも、すべてが満たされた状態にあることを言います。 (日本WHO協会訳)
ん〜「すべてが満たされた状態」
わかったような、わからないような・・・
ちょっと難しいですよね。
 
では、ちょっと視点を変えて
私達のカラダは何で出来ているのでしょうか??
骨、筋肉、皮膚・・・内蔵、脳・・・。
更には、カラダを構成する60兆個の細胞。
それらすべては「自分が食べた物」から作られます。
決して神様が作ったものではありません(笑)
 
モグモグ・・・自分が今食べた物、自分が今までモグモグ、ゴクゴク食べ飲み続けた物で
カラダは作られます。
その食べ物は、良くも悪くもカラダに影響し、気分とか体調とかにも影響を及ぼします。
朝起きれな〜い!
なんか調子わるっ!
あー疲れた・・・
うう胃が重い・・・
お腹が痛い・・・
肩がゴリゴリ・・・
ゴホッゴホッ・・・
会社行きたくな〜い!
あっ体重増えた(泣)←ここ大事(笑)
で、こういった症状の時って「肉体的にも精神的にも満たされてる」って言いますか??
はい、言わないです。←代弁してみました(汗)
 
カラダは良くも悪くも常に「動的」に変化し続けます。
昨日食べたアレが、今日のカラダに・・・
さっき食べたアレが、明日のカラダに・・・
今食べたソレが、明日の体重増加に・・・(爆)
 
でもですね〜細胞レベルでは常に変化しているんですが、上記の様な症状が出るまでには時間がかかるんです。
それは、1日かもしれないし、1年かもしれない。
10年20年かもしれないんです。
 
例えば・・・「砂糖」
過剰に摂取しはじめてから10年で症状が出始めると言われています。
どんな症状かと言うと・・・
ずばり「肥満」です。
肥満の定義ってこんな感じです。(厚生労働省 e-ヘルスネットより)
「肥満」とは体重が多いだけではなく、体脂肪が過剰に蓄積した状態を言います。肥満は糖尿病脂質代謝異常症高血圧心筋疾患などの生活習慣病を始めとして数多くの疾患のもととなるため、健康づくりにおいて肥満の予防・対策は重要な位置づけを持ちます。
※引用のそれぞれのリンクは e-ヘルスネット に繋がります。
 
えーと、私が子供の頃は甘いものって身近に無かったし、甘いものは虫歯になるからってあまり食べさせてもらえなかった記憶があります。
それが、社会に出て自分の稼いだお金は自分で自由に使えるようになってからは、どんどん砂糖が身近になってきます。
バブルの頃のティラミスから始まって毎年のように新商品が現れ、お店に行列が出来るのは今でもありますよね・・・。
で、私達の世代で言うと30歳から35歳位で症状が出始めた事になります。
心当たりありますか??
・・・無言(汗)
 
今、世界中で危惧されているのが「子どもたちの肥満」です。
社会に出てからの10年と、物心付く前からすでにある10年・・・。
私達大人は、もっともっと「健康」について知る必要があります。
それは、自分のためであり、家族のためであり、将来を担う子どもたちのため
でもあります。
とても、大事なことです。
 
健康って身近なようでいて、実は数年数十年単位で影響を及ぼすものなんです。
 
今食べる物で将来の自分が作られる以上、「食」の選択は最優先事項です。
しかし、当然ながらみなさんが何を選択されるかは、自由です・・・。
 
人生100年時代に向けて、今まで何を食べてきたのか、これから何を食べればいいのか
今一度、「食」と「健康」に思いを巡らせるのもいいかもしれません。
 
新生トマトクラブはこれからも全力で皆様の健康を応援いたします!
 
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました!!
ではまた!
 

あなたのカラダに最高の栄養を No.2

かつ丼、カレーライス、天ぷら定食、焼き魚、ご飯、味噌汁、トースト・・・
これら献立名から何を思いますか?
ん〜・・・ただただ「美味しそう」とか「食べたい、食べたい」今すぐに(笑)
 
そうなんですよね〜!
私もそう思います!
 
ちょっとここで、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」を見てみましょう!(一応リンク入れときます!)
そのまま引用すると膨大な字数になるので、かなり端折ってご説明します。
 
まずは、殆どの人が知っている3大栄養素
①たんぱく質
②脂質
③炭水化物
これらの摂取基準がそれぞれ定められているんですが・・・
 
さて、最初に書いた「献立名」にこの栄養素ってどの位含まれているんでしょう??
もちろん、重量の表記がないので正確には出せませんが・・・って言うかそんなことより、食べるときにいちいち3大栄養素のことを考えて選びませんよね・・・。
コレにはたんぱく質がーとか、コレには脂質がーとか・・・。
美味しそうか、まずそうか・・・
価格は安いのか・・・
お腹いっぱいになるのか・・・
インスタ映えするのか・・・(爆)
 
そのような人たちが圧倒的多数であって、それが当たり前の世界ですよね。
 
でもですね・・・
厚生労働省は、上記の3大栄養素だけに限らず、それ以外に合計26もの栄養素の摂取基準を定めているんです・・・(驚)
 
まずはビタミン・・・13種
(ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミン6、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンC)
 
そしてミネラル・・・13種
(ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン)
 
どうですか?
いや、どうですかと言われても困るくらい、見たことも聞いたことも無い名前もあるし・・・。
 
献立名には書いてないのですが、栄養学を学ぶ人達は、それらが何に作用して人間のカラダにとって大切なものなのかを知っているんですよね・・・。
ですよね?←念を押すな(爆)
 
ちなみに・・・
3大栄養素ももっと細かく分類されています。
脂質・・・
①脂質
②飽和脂肪酸
③n-6系脂肪酸
④n-3系脂肪酸
 
炭水化物・・・
①炭水化物
②食物繊維
 
おっ!なんかいい展開だ(笑)
 
ちなみに前回書いた「砂糖」は炭水化物に含まれます。
あっ、炭水化物をもっと分解する必要がありますね!
 
炭水化物は食物繊維と糖類、糖質によって構成されます。
 
まずは食物繊維・・・
食物繊維は「不溶性」と「水溶性」に別れます。
 
不溶性の代表的な食物繊維は野菜や穀類、豆類に含まれる「セルロース」
・・・レタスとかごぼうですかね。
 
水溶性の代表的な食物繊維は果物、野菜に含まれる「ペクチン」、海藻などに含まれる「アルギン酸」などです。
ちなみにトマトクラブで提供するセレクト米の「もち麦」も白米の22倍の水溶性食物繊維を含みこんにゃく原料の「マンナン」は10倍「玄米」でも5倍の水溶性食物繊維を含みます。
 
不溶性と水溶性の違いは文字の通り「水に溶けるか溶けないか」の違いです。
 
不溶性は「便秘」と関連付けられるものが多く、水溶性は「美肌」「腸内環境の改善」に関連付けられるものが多いようです。
 
最近良く聞く「腸内フローラ」は腸内細菌叢(ちょうないさいきんそう)といって、研究者が腸内はまるで「お花畑のようだ」といったところから来ているようです。
 
実は・・・ご存じの方は少ないと思いますが・・・
鶴岡市には、腸内環境について国内最先端の研究をされている株式会社メタジェンさんが
いらっしゃいます。
日を改めて、ご紹介させていただきたいと思います。リンクは貼っときます!
 
そして、腸は「第2の脳」とも言われていますが、私見ですが腸はやっぱり「第一の脳」だと思っております。
 
さて、長くなりましたが様々な栄養素・・・そのなかでも「炭水化物」からの「食物繊維」「食物繊維」からの「腸内フローラ」・・・。
 
これからまだまだ続きますよ〜お楽しみに〜〜〜!
 
私達が今知るべきは、ご自身、ご家族、子どもたちのこれからの「健康」です。
 
トマトクラブは「食」通じて皆様の未来の健康を応援いたします!
 
ぜひぜひ、ご期待下さい!!
 
ではまた!